配料简单但超好吃的盐水蒸鸭腿（像吃腊鸭的感觉）
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人做过这道菜
BaKerry
最近身体原因需要减少调味料的使用，以减少对调味料的吸收（毕竟还是有不少添加剂的），同时更能吃出食材的味道
这个换成鸡或鹅都可以～
这个换成鸡或鹅都可以～
用料
配料简单但超好吃的盐水蒸鸭腿（像吃腊鸭的感觉）的做法
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盐，香叶，小茴香，良姜在铁锅炒至盐变色后放凉
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鸭腿沥干水分后铺上香料盐腌制12-24小时
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腌制完冲洗表面的盐，从粗盐里挑出香叶和良姜放回鸭腿上，放一勺料酒，上锅100度蒸30分钟左右（蒸熟），吃前砍块即可～蒸制时间由鸭腿的大小决定
小贴士
粗盐的多少和腌制时间的长久会影响咸度，但一般差别不大，咸一点可以当咸鸭～～
