剩饺子馅的华丽转身：酿青椒
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人做过这道菜
虎妞妞爱做饭
主要是针对有猪肉的馅儿，最好是荤馅，素馅还没有尝试过。
等下次做，我把步骤图留的详细一些
等下次做，我把步骤图留的详细一些
用料
剩饺子馅的华丽转身：酿青椒的做法
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1. 将青椒洗净切段，根据个人喜好决定是否去除辣椒筋（最好选择尖青椒，如果吃不了辣建议把里面的辣椒筋除掉，用勺子挖出，不要让青椒的圆筒状破掉）2. 塞入肉馅；3. 两段沾淀粉封口
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油温七成热转中小火放入青椒，炸至青椒断生成呈虎皮色
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1.另起锅烧油，少一些，小火放入一勺黄豆酱稍微炸一下酱；2.再加四勺左右的水煮开，放入炸好的青椒炖一炖；3. 放入两勺水淀粉勾芡出锅
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搭配白米饭，很香很下饭。
