椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)

3 人做过这道菜
早上买了一个椰子,扣出来的椰肉用来炖鸡!营养丰富,简直不要太香!

用料  

椰子 1个
500克
草果八角 1个
少量
红枣 3颗
少量

椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)的做法  

  1. 早上扣出来的椰子肉,开椰方式见我的上一个菜谱。

    椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)的做法 步骤1
  2. 准备好用料,姜可去腥味,汤更鲜。其他料不要放太多,不然鸡汤和椰香就会不那么浓郁。

    椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)的做法 步骤2
  3. 鸡肉切小块,最好每个部位都有一点,不要只用瘦肉。

    椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)的做法 步骤3
  4. 全部放入炖锅中,加少量盐,我炖了三个小时,汤也很好喝。

    椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)的做法 步骤4

小贴士

可放入两滴料酒,去鸡肉的腥味。
盐不要放太多,椰肉还会有一点甜香味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

椰子鸡(椰香浓郁、内附开椰方法)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-20 19:17:22
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