上汤娃娃菜

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喝不腻的鲜美蔬菜汤。

用料  

娃娃菜 1颗
皮蛋 1个
火腿肠 1根
虾米 适量
适量
白胡椒 适量
葱姜蒜 适量

上汤娃娃菜的做法  

  1. 把火腿和皮带切成大小均匀的小方块。葱姜蒜切末。

    上汤娃娃菜的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,小火爆香葱姜蒜后,放入火腿、皮蛋、虾干。炒到皮蛋微微发焦发白,出香味。

    上汤娃娃菜的做法 步骤2
  3. 倒入开水,大火烧开煮娃娃菜。

    上汤娃娃菜的做法 步骤3
  4. 娃娃菜煮软后,加盐和白胡椒调味,放入小葱,关火装盘。

    上汤娃娃菜的做法 步骤4

小贴士

要倒开水,大火煮,但水太多则鲜味被稀释。

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该菜谱发布于 2020-05-20 19:25:22
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上汤娃娃菜的答疑

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