意大利炖菜【妙厨老爹复刻版】

Name: 意大利炖菜【妙厨老爹复刻版】
Ingredients: 半个洋葱; 1个土豆; 5片紫甘蓝; 2片培根; 50克虾仁; 1根蟹棒; 1个西红柿; 2朵西兰花; 半个茄子; 半个西葫芦; 3片芝士; 15克黄油; 适量盐; 适量黑胡椒; 适量辣椒粉

1 人做过这道菜

嘌呤白菜

《妙厨老爹》是我最喜欢的美食漫画，里面道道菜都很好吃，今天第一次复刻里面的菜谱（可惜失败了），不过滤镜下的样子还是不错滴
这道菜只需文火15～20分钟，前期把菜准备好叠好就行，简单快捷，而且很百变，可以试试看哦

用料

洋葱	半个
土豆	1个
紫甘蓝	5片
培根	2片
虾仁	50克
蟹棒	1根
西红柿	1个
西兰花	2朵
茄子	半个
西葫芦	半个
芝士	3片
黄油	15克
盐	适量
黑胡椒	适量
辣椒粉	适量

意大利炖菜【妙厨老爹复刻版】的做法

土豆切片
西红柿和洋葱切片
西兰花2朵摘成小朵，西葫芦切片
虾仁化开（我买的是冻虾仁），放点黄酒，蟹棒化开撕成细丝
砂锅烧热，关火，放黄油，摇晃锅子使黄油铺满锅底
先铺一层洋葱（以下均为关火状态）
再放土豆
紫甘蓝
培根切片，也铺一层
西葫芦
西红柿
虾仁
茄子和蟹棒（茄子那层忘记拍了）
西兰花
撒适量盐、黑胡椒、辣椒粉
盖上三片芝士
盖上盖子，文火烧15～20分钟就行啦
成品图（有华为自带的美食滤镜哦）
点开看原漫画里的步骤图
这是我用的蟹棒
这是我用的培根
这是我用的芝士（以上几种都是超市里买的）

小贴士

①按照原漫画所示，成品应该是像千层面那样子的，不是我这样搅拌过的
②按照原漫画的方法，调味尽在最上面那层……我为了让味道均匀一点所以才去搅拌的
③这道菜不用加水，底下的油和蔬菜里出的水足以保证不粘锅
④土豆切太薄可能会化成糊状，想要切实口感的可以切厚一点，能熟的
⑤蔬菜、鱼贝、肉类可以随便换，但是不太建议叶菜类的蔬菜。我这次的搭配出了很多水，完全不担心粘锅。
⑥每种菜的量以能铺满你用的锅一层为准，当然也可以多放一些