西红柿炖牛腩

牛腩切小块，准备炒菜锅大半锅水，把切好的牛腩放进冷水里，加入两片酱，一勺料酒，大火烧开，然后用勺子把浮沫撇出来，盖上盖子再用小火炖40分钟，期间准备配菜。

准备两个大西红柿，十字花刀，放到盆里，用刚烧开的水烫西红柿，除去西红柿皮，然后切小块。把蒜拍碎，姜片切末，葱切小块。

四十多分钟后接开锅盖尝一下肉应该都已经烂了，把肉和汤盛出来，清洗锅子，国内放少许油，把葱花、蒜末、姜末爆香，然后放入番茄块，炒出汁儿，放适量盐巴，适量白糖，适量白胡椒粉，放入牛肉粒翻炒，加点牛肉汤，然后盖上锅盖，小火焖十分钟，然后收汁儿，起锅。

超级好吃的，能馋哭隔壁小孩的，老少皆宜的西红柿牛腩出锅了。

剩下的牛肉粒和牛肉汤加一点粉丝又成了一道鲜美的牛肉汤，噔噔噔噔噔～