肉酱面

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用料  

西红柿 2个
洋葱 半个
生抽 2-3勺
随意

肉酱面的做法  

  1. 洋葱切丁

    肉酱面的做法 步骤1
  2. 番茄去皮切丁

    肉酱面的做法 步骤2
  3. 肉末,➕料酒,生抽,盐,生姜拌匀,腌制一小会

    肉酱面的做法 步骤3
  4. 热油,加入肉末炒香

    肉酱面的做法 步骤4
  5. 肉末炒熟加入番茄粒和洋葱粒

    肉酱面的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀,加入适量盐

    肉酱面的做法 步骤6
  7. 炒至番茄和洋葱瘪掉

    肉酱面的做法 步骤7
  8. 意大利面开水煮熟捞出,浇上肉酱汁。我用的是手工菠菜面,都是一样的。

    肉酱面的做法 步骤8

小贴士

熬汁最好用不粘锅,为了防止糊锅,要不断搅拌;喜欢稀一点的,加点水也可以;
因为不喜欢味道太重,没有➕番茄酱,都是靠番茄自己本身的味道;大家也可以自行➕番茄酱提味。
 
该菜谱发布于 2020-05-20 20:01:40
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肉酱面的答疑

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