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红枣核桃椰香马芬

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野生熊猫的厨房  野生熊猫

用料  

小红枣 30颗
鸡蛋 1个
核桃 随意克
椰子油 30ml
全麦粉 150克
低筋粉 50克
蜂蜜 30ml
椰蓉 适量
泡打粉 10-15克
苏打粉 3g
食盐 2.5克
牛奶 250ml

红枣核桃椰香马芬的做法  

  1. 红枣去核，切成小粒

  2. 2/3的红枣，250ml的全脂牛奶，30ml的蜂蜜，30ml的椰子油，一个鸡蛋，放入搅拌机，搅拌均匀

  3. 混合全麦粉，低筋粉，泡打粉，苏打粉，食盐，和剩下的1/3红枣粒

  4. 把搅拌好的液体倒入粉中，搅拌均匀

  5. 核桃切成小粒，放入面粉里面搅拌好，直至无干粉状态

  6. 把混合好的面粉放入马芬模中，上面撒上适量的椰蓉做装饰，烤箱预热180度，烤35分钟。观察面团颜色的变化，烤15分钟后，可以放上一张锡纸，防止上色过度

小贴士

这个方子烤出来的马芬有点甜，不喜欢那么甜的可以适当减少蜂蜜
我用的生核桃，烤出来不是那么酥脆，如果可以，把核桃先放入烤箱烤一下，再切碎了放入面团中，会比较香

上传你做的红枣核桃椰香马芬

 

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该菜谱发布于 2020-05-20 20:11:45
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