速溶咖啡用大约8克热水泡开,待用
黄油软化后,加入糖粉打法,打到颜色变浅,体积变大,如视频状态
加入蛋黄搅拌均匀后,加入咖啡液继续搅拌均匀。
最后加入面粉和可可粉,家里过筛器不见了,没过筛,建议有条件的话可以过一下筛,口感更细腻。
弄好的面团,分成大约8克的小团子,搓成小椭圆,在用小刀或者刮板压一个小缝。
烤箱上下火165度,烤15分钟就可以了
这样香醇可爱的咖啡豆饼干就做好啦。
上传你做的韩国超人气咖啡豆曲奇饼干