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爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）

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晗小妖妈咪的厨房  晗小妖妈咪

用料  

花蛤 1斤
洋葱 半个
香葱 3颗
生姜 3片
大蒜 3瓣
香菜 3颗
阳江豆豉 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
白糖 半勺

爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法  

  1. 提前用盐水泡下花蛤吐沙，之后清洗干净，冷水入锅煮至花蛤张口，冲洗干净控水备用

    爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法 步骤1

  2. 洋葱小半个切丝，香葱三颗切段，姜片3-4片，大蒜三瓣切成片，阳江豆豉冲洗后切一下备用

    爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法 步骤2

  3. 准备出锅时用的香菜

    爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法 步骤3

  4. 煮后的花蛤控水

    爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法 步骤4

  5. 锅里放入油，倒入步骤2的调料，翻炒出香味，放入花蛤，依次放入白糖，蚝油，生抽，一点点水继续翻炒加几分钟，加入香菜翻炒下出锅

    爆炒花蛤（家里也可以做出餐厅的味道）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-05-20 21:05:59
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