红豆水晶糕(木薯粉)
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人做过这道菜
傻孩子珊
用料
红豆水晶糕(木薯粉)的做法
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木薯粉，糖放到盘子里，加入热开水，揉成粉团(连盘子边上和手上的粉全揉进去)
注意：状态不能太干，应该是有点软，里面有点粘手 -
把粉团分成14等份(大概每份20g左右)，揉成小团
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把小圆团按成碗型，放去红豆沙球，包严实后搓成团。(要是粘手的话，可以拍点木薯粉到表面再搓)
(图片是借用别人的)
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带孔的铁板隔层上铺上油纸，搓好的粉团放到油纸上
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热水烧开后蒸15分钟
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放凉后就可以吃了
(图片借用别人的)
小贴士
弄好的木薯粉团的状态不能太干，我第一次做的时候因为太干，揉不成团，变成做饺子型了。
