留学生必备汤品--排骨海带汤

按照惯例先来一张大合照～

英超买到的排骨都是这样一整块的 需要自己沿着肋骨切开 如果想要切小段的话需要自己买剁骨刀把它剁开哦 这里的超市是不提供剁骨头的服务的

海带是中超买的 不需要提前泡～

冷水下锅～
放入切好的排骨～
加入葱段 姜片和料酒～

(部分中超可以买到已经冷冻好的切段排骨的 但是各大英超 买到的排骨基本上都是一整块的 需要自己剁开哦～英国的猪肉真的比国内的猪肉要sao很多 所以真的要加料酒)

大概煮个两三分钟的样子 把血沫都煮出来 然后放在流动的水下 把这些排骨都冲干净

重新加入水
放海带和葱姜～

关于海带的量 我个人真的是觉得只要把握好比例就可以了(其实也没什么比例)喜欢多吃海带的话就多放一点也没啥～

大火烧开以后 中火煮1小时即可 如果想要吃冬瓜的话 就在这一步加进去哦～冬瓜很好熟 可以晚一点再放～临出锅前放盐 尝咸淡～

如果想要吃到更软糯的海带 就多煮一会儿或者是多闷一会儿 每个公寓的电磁炉功率不一样 这个自己把握就好啦 很简单的～

最爱吃带脆骨的排骨啦～好恰 幸福感up！