酒酿调蛋(酒酿现成版)

2 人做过这道菜
和婆婆学的,第一次做比较糊0v0

用料  

酒酿 半盒(一人份)
鸡蛋或鸭蛋 1-2
小汤圆 适量个
桂花糖(就白糖也行) 大约一勺(不够甜再加)
枸杞 适量

酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法  

  1. 准备材料(家里没枸杞和鸡蛋了)

    酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法 步骤1
  2. 煮开水下酒酿

    酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法 步骤2
  3. 煮开酒酿下小汤圆
    可以调小火,并拿铲子铲两下防止成块

    酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法 步骤3
  4. 稍微碗里打散下蛋
    煮开小汤圆(浮起来稍微变色)
    下蛋液,一点一点倒并向同个方向慢慢打圈

    酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法 步骤4
  5. 最后加糖和枸杞稍微煮一下
    关火,盛出来,吃了它!

    酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法 步骤5

小贴士

1.糖要用白糖,红糖会影响口感;
2.小汤圆一定要煮到浮起来轻微变色;
3.喜欢薄点一个蛋就够了;
4.火不要太猛,悠着点不容易焦;)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

酒酿调蛋(酒酿现成版)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-21 09:19:09
65 收藏


酒酿调蛋(酒酿现成版)的答疑

关于酒酿调蛋(酒酿现成版)的做法还有疑问? 登录提一个问题