一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟

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因为是海鱼,这次蒸鱼我什么配料都没有放的,越鲜美的鱼做法越要简单,鱼多汁嫩滑,而且家里人常说小孩多吃鱼会很聪明哟。

用料  

2条
1勺
生抽 1勺
1勺

一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法  

  1. 准备好鱼,鱼肚和鱼鳃的部位一定要反复清洗干净,控干水分备用。

    一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法 步骤1
  2. 加入1勺盐涂抹在鱼的两面,然后加入1勺酱油,1勺油涂抹均匀。

    一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法 步骤2
  3. 腌制15分钟入味。

    一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法 步骤3
  4. 准备蒸锅,大火烧开一锅水,放置三脚架。

    一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法 步骤4
  5. 把鱼放进去,盖上锅盖,大火蒸7分钟。

    一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法 步骤5
  6. 出锅啦。

    一点都不腥原汁原味,清蒸海鱼🐟🐟的做法 步骤6

小贴士

鱼鳞和内脏一定问处理干净,这样才不会有腥味。
鱼的大小和蒸的时间不一样,一斤以下的大火6-7分钟,一斤以上大火10-13分钟,蒸太久会变老变柴。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-21 11:42:30
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