蛋白霜和蛋糊处理参照红色甜心蛋糕卷步骤即可哦(我偷懒不写步骤了)
切拌均匀的面糊
面糊倒入烤盘,尽量弄平整,然后放入预热好的烤箱,上150度下160度,烤25分钟
烤蛋糕的时候可以准备甘纳许~将30克奶油和黑巧小火加热融化(也可以隔水加热)至巧克力融化,与奶油搅打均匀,放置一旁。打发淡奶油,淡奶油打至5-6成发的时候加入稍冷却的甘纳许,打至全发
将打发好的甘纳许奶油抹至蛋糕体上
借助擀面杖将蛋糕体卷起来
卷好后的蛋糕卷
将200克黑巧小火加热至融化,加入榛子碎拌匀,稍冷却之后将液体淋到已定型好的蛋糕卷上
穿上衣服之后放入冰箱冷藏至淋面拿凝固哦
淋面凝固之后的梦龙卷啦啦啦啦
拍个美照
上传你做的浓郁巧克力味的梦龙卷