电饭煲柠檬膏

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安岳柠檬真的太便宜了 一买买一堆 吃不完就拿来做柠檬膏了!
记住!一定要全程无水无油!!!

用料  

柠檬 大约6个(500g~600g左右)
黄冰糖 1000克(也就是两斤!)
适量
容器 大玻璃瓶1000ml的样子

电饭煲柠檬膏的做法  

  1. 将装柠檬膏的罐子清洗干净用开水烫一遍消毒、晾干,砧板、刀也用开水烫一遍晾干!一定要晾干!晾不干你就给我擦干!!不能有水!

  2. 将柠檬清洗一下,放盐水里泡20~30分钟,然后用盐搓洗表皮洗干净脏东西蜡呀那些~用水冲干净,晾干水分(我是用厨房布擦干又用厨房纸巾擦了一遍)一定要干!!无水无油!!!

  3. 柠檬用刀去掉头尾不要,然后切成2厘米厚度的片~不要太薄也不要太厚 嘻嘻 自己掌握! 然后用牙签去干净柠檬籽,一定要去干净,不然苦的话别怪我~(最好戴手套 不然刺激手 盐那里也是)

  4. 将切片的柠檬码一层在电饭煲里,一层柠檬片一层黄冰糖这样子依次码好!(黄冰糖很大一块 买的时候尽量挑小块的 不然就只能自己费力敲碎了 反正我敲不碎(o˘д˘)o)上图是我熬了一个半小时的样子。

    电饭煲柠檬膏的做法 步骤4
  5. 盖好盖子,选煲粥功能或者煲汤功能煲3个小时(期间拿根干净的筷子搅拌一下以防不均匀冰糖没融化完),然后保温8小时,晾凉装瓶。全程无水无油,不然会坏!

    电饭煲柠檬膏的做法 步骤5

小贴士

1、一定不要碰水哦!
2、冰糖敲不碎的话就…尽量码齐整叭~
3、每家的电饭煲功能时间不一样,煲粥可能只有1.5个小时,那你就煮两次~ 所以自己根据功能调整不要用煮饭键给它熬干了!(再次夸一夸小米电饭煲真的无敌智能+省心哈哈哈)
4、保温8~12小时,不要超时,不然怕苦~
 

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该菜谱发布于 2020-05-21 13:06:12
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