卤肥肠

Name: 卤肥肠
Ingredients: 650克肥肠过水后; 30片姜; 40克料酒; 10克冰糖; 5克盐; 3个辣椒; 700克水; 80克生抽; 50克老抽; 2片香叶; 7-8个八角; 2个草果

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清洗肥肠比较麻烦，我一般先清洗，用盐抓搓，冲下清水再加入淀粉继续搓，最后加上植物油搓再冲水，再把肠翻转，把一些油脂去除，重复上面的搓洗动作就可以很干净了

用料

喜欢更香的可以加蒜头，花椒，桂皮

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-21 13:18:36

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