200g大米泡一宿
大米沥出，加150水，或者配方奶也可以，破壁机打成米浆，破壁机更好，我用的料理棒，打完自己过筛一下
加5g酵母，适量面粉和淀粉，调成酸奶状，发酵两个小时，大概发成两倍大，屋里温度不够，我用的烤箱恒温发酵功能
模具刷油，我爱用椰子油，整出来超香，大米糊倒入模具，八九分满就可以
上面可以撒一点葡萄干，黑芝麻……
凉水上锅，水开中火蒸25分钟
凉了脱模
开口大米糕
上传你做的大米糕，宝宝辅食，11+，普通大米就ok哒
旺妈0505
