碱水粽
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人做过这道菜
幽兰手作
这是我们广西横县特色的碱水粽～～端午节吃碱水粽！过年还有咸味的大粽子～
用料
碱水粽的做法
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先把粽子叶用开水煮几分钟！再清洗干净，
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清洗几遍糯米，
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糯米加入碱水拌匀！如图'米有点微黄色就可以了，放几粒进嘴尝一下，咸咸的，
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两张叶片叠一起
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包上糯米
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如图！先一头包起来！
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再另外一头同样包好
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线从中间开始绑，两头都留一样长的线，
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线往外绕！尽头再绕回来！然后另外一头同样，（线不用绑得太紧煮粽子的时候糯米会膨胀）
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刚包好的！有点丑丑的！
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加入清水！开火煮二个小时，（碱味重一点可以在锅里加入少量的碱水一起煮）
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两时后出锅啦！碱水粽放凉了才好吃！
