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香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软

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璐璐宝儿99的厨房  璐璐宝儿99
最近经常在家烤各种蛋糕，但吃腻了甜蛋糕，就想换换口味，所以今天就做了这款香葱火腿玛芬蛋糕！我就喜欢玛芬蛋糕，操作特别简单，0失败！没有什么技术性，就是把所有材料混合在一起，但口感又很接近于蛋糕的松软细腻，湿湿的！此配方可以做9个

用料  

低筋面粉或中筋面粉 200克
鸡蛋 2个
玉米油 40克
牛奶 110克
老酸奶 50克
细砂糖 30克
酵母粉 3克
泡打粉 3克
香葱碎 适量
洋葱碎 半颗
火腿碎 100克

香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法  

  1. 湿性材料都放入盆中，蛋抽打散至无颗粒，细滑状态，玉米油和牛奶充分乳化备用

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤1

  2. 所有粉状材料称好后筛入液体材料中

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤2

  3. 充分拌匀至无颗粒状态，盖上盖子静置30分钟

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤3

  4. 准备适量的洋葱碎，香葱碎和火腿碎，我喜欢用紫皮洋葱，因为烤熟后是甜甜的！火腿碎可以多加些，一口咬下去满满的幸福

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤4

  5. 把准备好的洋葱，香葱，火腿碎倒入面糊中搅拌均匀

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤5

  6. 每一个模具装8，9分满，185度烤箱预热

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤6

  7. 185度烤25分钟即可，可爱的小蘑菇头做好了！满屋的香葱和火腿的香味儿

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤7

  8. 看看内部松软湿润的组织😍早餐，下午茶，都非常可以！如果第二顿吃，我建议用烤箱或者微波炉稍微加热一下，就如同刚烤出来一样的完美口感！

    香葱火腿玛芬蛋糕～咸鲜松软的做法 步骤8

小贴士

烤玛芬蛋糕用低筋面粉或者是中筋面粉也就是普通面粉都可以！低筋面粉烤出来的口感更松软，我这次用的是低筋面粉！中筋面粉烤出来的口感更扎实，我之前用中筋面粉烤过蓝莓玛芬蛋糕，一样的好吃！

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该菜谱发布于 2020-05-21 14:31:20
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