🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆

1 人做过这道菜
早餐来一份锅贴配豆浆真的太完美了,可是外面卖的锅贴油脂太多,今天买了做好的饺子皮自己包了锅贴,快捷方便又简单。

减脂期间,来尝尝这个牛肉锅贴吧~只要适量的吃,不要一次性来个一大份就好。

用料  

牛肉 220克
饺子皮 35张
4片
酱油 1勺
花椒 10粒
1勺
生抽 2勺
葱段 3段
胡椒粉 1勺
蚝油 1勺
芝麻油 适量
鸡蛋 1个
洋葱 1/4个
葱花 适量

🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法  

  1. 葱段,花椒,姜丝用开水泡成葱姜水,不用泡太多,有50g足够了

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤1
  2. 牛肉和姜片打碎成泥

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤2
  3. 一把葱花一把洋葱,和牛肉一起搅拌均匀,喜欢胡萝卜或者香菇的也可以加一些。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤3
  4. 打一颗鸡蛋,加入配方上量的蚝油、酱油,生抽,芝麻油,胡椒粉。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤4
  5. 一边搅拌一边少量加入葱姜水,搅拌20分钟上劲,让牛肉充分吸收葱姜水,这样才能爆汁。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤5
  6. 搅拌好后放置备用,我这里是别人送的牛肉,最好把筋络都挑出来。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤6
  7. 取饺子皮,放入牛肉馅,直接收口。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤7
  8. 捏好后放进小盒子里冷冻。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤8
  9. 锅烧热加少量橄榄油滑锅。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤9
  10. 放进锅贴,底部煎到金黄焦脆,加入一些清水。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤10
  11. 加水后盖上锅盖,焖大约2~3分钟,就可以出锅了。

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤11
  12. 撒上葱花芝麻,自己配一点香醋生抽就可以开吃了~

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤12
  13. 锅贴又香又脆,比店里的还好吃!虽然步骤多,其实做起来非常快,疫情期间大家还是少出门吃饭哦!

    🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆相关分类

该菜谱发布于 2020-05-21 14:55:19
175 收藏


🏃🏻‍♀️减脂也能吃的爆汁牛肉锅贴🥟又香又脆的答疑

  • SimonLee1  2020-05-22  
    0
    牛肉不会不熟吗?
    作者回复 2020-05-22  
    不会的,加水焖了的

以上留言由作者回复后显示