无油炸-萝卜丝丸子

萝卜丸子的材料可以是青萝卜，也可以是胡萝卜或者大白菜帮子，用什么材料就叫什么丸子。炸丸子的材料不复杂，青萝卜、大葱、鸡蛋，面粉的用量不是定数哈，最重要的调味料就是五香面，没有五香面的丸子好似没有灵魂。

青萝卜洗净后擦丝，萝卜丝用刀切几下，不用剁碎。

萝卜丝、鸡蛋、五香面、葱花、盐、油全部放入盆中搅匀，如果是油炸丸子就不要放油，我做的是不油炸的，所以放了一点油保持湿润。

加入适量的面粉，搅拌至有点湿湿的状态即可，面粉不要放多，放多了炸出来的丸子面嘟嘟的不好吃。

下手抓一块菜面糊糊，大致团成圆形，摆放在铺好锡纸的篮子里，锡纸上提前刷薄薄的一层油防粘。

长帝空气炸锅烤箱选用空气炸功能，温度设置为200度，烘烤10分钟，炸蓝放网架上放至中层。

到时间取出炸蓝，你看，是不是和油炸丸子一样的效果。

刚出炉的丸子趁热吃，表皮略有一点脆，内里软软的，很好吃，最重要的是没有油，可以放心吃，没有罪恶感的吃。