糯米饭蒸好备用。菠萝清洗干净,去掉叶子,可以竖切,可以在上面横切,当作菠萝盖。
挖出菠萝肉。
活虾冷冻后再剥,很容易把壳分离。
把配料准备好,我偶尔还加入葡萄干等,热锅油炒两分钟,与糯米饭混合,装入菠萝内。上锅蒸8-10分钟。
出锅!酸甜可口,色泽诱人!
上传你做的酸甜香糯菠萝饭