胡椒包

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一直念念不忘的味道😊

用料  

高筋面粉 250克
150克
5克
酵母 3克
20克
醃料——
豬肉 300克
鸡蛋🥚 1只
5克
2茶匙
生粉 4茶匙
麻油 2勺
黑白胡椒 10克
醬油 4勺
蠔油 5克

胡椒包的做法  

  1. 把猪肉放腌料、鸡蛋顺同一方向搅拌,2-4小时后用

    胡椒包的做法 步骤1
  2. 把面粉材料搅拌好作首次发酵50分鐘,拿出来醒面再分割成6-8个

    胡椒包的做法 步骤2
  3. 滚圆休息10分钟就拿肉出来包,随便包成圆形收口就可以放置溫暖处发酵50分钟

    胡椒包的做法 步骤3
  4. 二發好了在面包涂上一层蛋液或者蜜糖水,沾上芝麻就预热焗炉200度

    胡椒包的做法 步骤4
  5. 200度焗20分鐘

    胡椒包的做法 步骤5
  6. 一边焗一焗有肉汁流出来

    胡椒包的做法 步骤6
  7. 完成了放涼一下,小心燙口!

    胡椒包的做法 步骤7
  8. 完成了✅马上来一个

    胡椒包的做法 步骤8

小贴士

做油酥更可口,但是我想简单一点😌
 

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该菜谱发布于 2020-05-21 15:44:02
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胡椒包的答疑

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