三种酱到在干净的盆里，用手开始搅拌，抓匀倒花雕酒，倒酱油，搅拌均匀备用
热锅冷油放入肉丁，熬到肉油里面的水粉全部出来，肉成焦黄色，开始倒入全部酱料一起熬。
一定要不停地搅拌，分三次加切碎的大葱，熬到酱香全部出来就好了。
等冷却好了，用酱料瓶装起，放冰箱冷藏。
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梅食坊
