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爆发力超强的全麦软吐司

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最双子最最双子Maggie的厨房  最双子最最双子Maggie
最近在减肥，超爱这款直接法做出来的超软吐司🍞，记录下来方便查看

用料  

白燕高筋粉 160克
新良黑全麦粉 70克（可替换成全麦粉）
王后细麸全麦粉 30克
鸡蛋 1个（55克左右）
牛奶 115克（预留部分液体）
奶粉 20克
炼乳 10克（可不加）
糖 35克
盐 3克
鲜酵母 8克（干酵母3克）
黄油 20克

爆发力超强的全麦软吐司的做法  

  1. 采用直接法，除黄油外，其他材料全部加入厨师机，出粗膜后，加入软化好黄油，打出漂亮手套膜

    爆发力超强的全麦软吐司的做法 步骤1

  2. 35℃，发酵1小时左右，发到两倍大，取出整形，继续发酵到9分满，烤箱上下火175℃，烤45分钟，上色满意加盖锡纸。

上传你做的爆发力超强的全麦软吐司

 

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该菜谱发布于 2020-05-21 16:54:19
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