①分别将鸡胸肉、土豆、胡萝卜切丁备用(分量比例约1:1:1)
②大蒜切碎;生姜切片/丝;线椒、小米辣切段
③提前调好酱汁:生抽2勺+老抽0.3勺+黑胡椒少许
锅中加入少许油烧热,倒入蒜末、姜片、小米辣、八角,小火翻炒煸出香味。
倒入鸡胸肉丁,中火翻炒至7成熟。
再倒入提前调好的酱汁,翻炒至鸡肉丁均匀裹上酱汁
加入开水、胡萝卜、土豆。(水量约1碗,没过食材即可)
盖上锅盖,转大火焖约10分钟。
⚠️新手注意:可以用筷子戳一下土豆胡萝卜丁,能戳透即为软熟状态
最后加入线椒,翻炒2-3分钟即可出锅。
😍😍快Mark下这份幸福减脂中餐吧~
这样吃鸡胸肉😍一点都不柴喔~