超简单榴莲芝士饼

1、榴莲去核，榴莲肉用叉子压成泥。待用。（我的榴莲已经熟透了，很甜，所以没加糖。需要的可以适当加糖。）
2、烤箱预热200度。

1、烤盘铺一张油纸，取一张市售冷冻手抓饼放到纸上（刚从冰箱取出的手抓饼有些硬，可以稍微等一会儿变软一点，更好操作 ）
2、另一张手抓饼室温放置即可

先铺一层马苏里拉芝士碎
再铺榴莲泥（稍平整一点，中间不要太高）
再铺一层马苏里拉芝士碎
（忘记拍图了）

之后盖上另一张手抓饼，这时已经挺软了，很好操作。把上下两张手抓饼的边捏紧，防止漏馅。

1、用叉子在饼皮上扎一些小孔，防止膨胀。
2、鸡蛋打撒成蛋液，抹在饼皮上，再撒些黑芝麻装饰。

进烤箱，上下火200度烤20-30分钟。（表皮金黄为最佳 我的有点点糊了）

出炉趁热食用，美味不可挡！