肉末用生抽、盐、白胡椒、料酒、淀粉水搅拌均匀，研制十五分钟备用。
锅内倒入油，将花椒倒入爆香，后放入腌制好的肉末，以及切好的小米椒与蒜苗，翻炒均匀后倒入豆瓣酱，将豆瓣酱炒香。
倒入豆腐，炒均匀，放少许酱油使颜色更深，小火煎一煎豆腐。（三分钟）
倒入淀粉水，1:3的比例，再放入蒜叶，小火焖煮十分钟即可。
出锅前撒点白胡椒与葱花。
上传你做的麻婆豆腐
一只小白狗
