㊙️无油基础万能烤饼无需擀饼易操作简单食材出美味附细节视频

Name: ㊙️无油基础万能烤饼 无需擀饼易操作 简单食材出美味 附细节视频
Ingredients: 300克面粉; 180克温水; 3克酵母; 10克糖; 3克泡打粉

8.1 综合评分

11 人做过这道菜

三月小厨

今天的这款烤饼不需要烤箱，只要平底锅或者电饼铛就可以搞定。所需食材简单，都是家中常备的，而且特别容易操作，甚至都不需要擀饼，神奇吧。学会了这个神奇的整形手法，简直是省时又省力。
不多废话啦，来看具体步骤吧

用料

面粉	300克
温水	180克
酵母	3克
糖	10克
泡打粉	3克

㊙️无油基础万能烤饼无需擀饼易操作简单食材出美味附细节视频的做法

所需食材大合照，都是家中常备的，里面放了3g泡打粉，成品更松软，不喜欢的可以不放，水温不要太高，不烫手就可以。
将所有食材放入碗中，用筷子搅成絮状，防止用手直接揉粘手。
这时候开始用手揉面，你会发现比一开始直接用手揉面轻松多了。
面团揉匀，不用醒发，直接搓成长条，平均分成10等份。
这是一个神奇的整形过程😅😅😅
取一个面剂子，像揉馒头胚一样揉成圆形，用一个底部平整的盘子直接按压成饼状，饼的生胚就完成啦。
这个懒人的操作是不是太省时省力啦，直接按压成饼状😍😍😍
盘子里面撒干粉，防止粘底，放入饼胚，盖上保鲜膜醒发至1.5至2倍大，拿起来轻飘飘的，就是醒发好了。
饼铛提前预热好，不用刷油，放入饼胚，全程中火烙，火候不要大了，因为饼有一定厚度，火大了表皮糊了里面还没有熟，不熟的饼会粘牙。一面烙好了翻另一面，两面金黄色饼就熟了。
来一个动态视频呈现今天简单又好吃的万能小烤饼吧，饼身整体颜色干净，掰开来看组织蓬松，回弹性好，面香味儿十足，可以中间切开夹肉和青椒，演变成肉夹馍。非常的简单好操作。
赶快试做吧，等待着大家成功的小烤饼😍😍😍

小贴士

温馨提示
1.步骤5是神奇的整形操作，不需要擀饼直接按压成型就可以啦。
2.整形好的饼胚放入盘子前，盘子里需要撒干粉，防止醒发好之后取出来粘底。
3.全程中火，火候不要大了。如果是饼铛的话建议上下火都打，这样熟的快。
我去准备明天菜谱的食材啦，大家积极交作业，看到消息提示里面有厨友们跟做的成品，心里特开心特满足。没关注的厨友记得关注我，以后陆续更新好多好吃的。