菜市场买的干淡菜提前用水泡一下,白萝卜洗净切块,鸡蛋打散成蛋液
平底锅加适量油烧热,加入蛋液摊成蛋皮,蛋皮切成小块
锅里放菜籽油,油热后加入白萝卜翻炒一下,再加入淡菜翻炒,加水,放蛋皮,水开后加适量盐调味,撒上葱花即可
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