黑鱼豆腐汤

黑鱼用料酒腌制十五分钟（我买的是现成的黑鱼片，如果大家买的是整条的黑鱼，切成块状的就行），备葱姜蒜～

豆腐切块，用开水加点盐烫一下，（去涩还不容易碎），汤好后把水沥干备用～

热锅加油，少放点胡椒粉（个人口味，煮好后多少会有胡椒的味道），然后爆香葱姜蒜～

放黑鱼炒至鱼肉边缘有金黄色出现～

加温水，大火烧开后小火慢炖，炖至汤成白色～

然后把豆腐倒入汤里，再小火炖8—10分钟～

最后加适量的鸡精和盐，就可以出锅了～

这一份有营养好喝的黑鱼豆腐汤就OK了（有葱花的再在上面撒点葱花会更好）～