泡椒炒鸡肉

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每年去朋友衡阳老家,总能吃到她妈妈做的土鸡,一直念念不忘,没想到自己在广东竟然也做出来了~

用料  

半只
泡椒 15个
线椒 4条
小米辣 5个
8瓣
4片
1克
米酒 1勺
生抽
耗油 1勺
白醋 半勺

泡椒炒鸡肉的做法  

  1. 把鸡肉剁得小小块,姜蒜切碎,辣椒切圈

  2. 起锅烧油,放姜蒜末爆香后倒入鸡肉,翻炒变色后撒点盐,倒入白酒爆炒至鸡肉微微变黄,倒入酱油耗油继续翻炒。

  3. 最后将所有切好的辣椒倒入,继续转小火翻炒入味,待锅内的油汁烧干后,倒入一点点的白醋,翻炒均匀后出锅。

    泡椒炒鸡肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-05-21 19:48:12
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