好吃到吮手指的椒盐大虾
7.7
综合评分
15
人做过这道菜
旖旎雯儿
酥脆的外皮，鲜嫩的虾肉，好吃极了。
用料
好吃到吮手指的椒盐大虾的做法
-
将大虾的虾须、虾枪剪掉，把虾线去掉，在大虾的背部，用牙签挑出来。然后放入料酒、盐、葱、姜、淀粉，腌制15分钟。
-
锅中倒入比平时炒菜多一点的油。煎制大虾。
-
煎制两面金黄酥脆。
-
把大虾盛出，放入蒜末炒香。
-
再放入大虾、生抽、椒盐、葱花，我比较喜欢吃黑胡椒碎，放了少许，然后翻炒均匀。
小贴士
1.腌制一下更容易入味。
2.尽量把虾线去掉，这样能去腥。
3.多煎几分钟，这样表皮才能酥脆。
2.尽量把虾线去掉，这样能去腥。
3.多煎几分钟，这样表皮才能酥脆。
