美善品-好吃不上火的蒸黑米糕
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人做过这道菜
粉红色机器猫
用料
美善品-好吃不上火的蒸黑米糕的做法
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蛋清和蛋黄分开，5个蛋黄放入大碗中，加入牛奶，油，30g糖，放入打磨好的黑米粉，搅拌均匀
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蛋清放入主锅，设定3.5分钟，速度3.5，分三次放入60g糖
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打好的蛋白
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取三分之一放入搅拌均匀的黑米糊中，用翻拌手法轻柔搅拌均匀，动作要快，再次放入三分之一的蛋白，手法一致，最后放入剩下的蛋白。
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将翻拌均匀的黑米糊倒入抹了薄薄黄油的模具中。
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轻轻震出气泡
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将模具放入蒸锅组，主锅加入600g水，设定35分钟veroma速度小勺。
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出锅后等晾凉再进行脱模，香香的又松软的不上火的黑米糕就做好啦，早餐搭配酸奶，营养又美味哦
小贴士
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