虾去掉虾头,备用
去壳,背上划一刀,放料酒、姜、胡椒粉腌好备用
丝瓜切滚刀块,备用
上锅热油,炒虾头至变色,倒入适量开水,下丝瓜煮开,捞出虾头,倒入腌制好的虾仁,放适量盐和鸡精,出锅……鲜啊
上传你做的虾仁丝瓜汤