奶油奶酪常温软化,来不及微波炉中火30秒。除去椰丝备料全部倒入厨师机。因为奶油奶酪就不需要加黄油。
一挡3分钟。三挡10分钟。四挡11分钟出手套膜
发酵箱35°60分钟。发到两倍大。发酵拌匀椰丝材料,分16份。
发酵好的面团排气,分16份。包包子包椰丝馅料。二次发酵。
发酵箱放一碗热水底下。35°20分钟。二发好后,刷蛋黄液,撒些椰丝装饰。
预热烤箱放中层上火170°。下火170°。十分钟。上火180°十分钟。
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