蛋黄溶豆

2 人做过这道菜

用料  

土鸡蛋蛋黄 4个
幼儿奶粉 24克
柠檬汁 几滴

蛋黄溶豆的做法  

  1. 蛋黄分离后放碗里加几滴柠檬汁

    蛋黄溶豆的做法 步骤1
  2. 电动打蛋器打了约四分钟

    蛋黄溶豆的做法 步骤2
  3. 抬起打蛋器,蛋糊滴落纹路明显就可以了

    蛋黄溶豆的做法 步骤3
  4. 奶粉倒进蛋糊里翻拌,我用的二段奶粉有甜味,就没有放糖,想放糖可以放个三五克的

    蛋黄溶豆的做法 步骤4
  5. 这样就可以了,不要过度搅拌!

    蛋黄溶豆的做法 步骤5
  6. 放进裱花袋里用刮板推,干净利索!

    蛋黄溶豆的做法 步骤6
  7. 裱花袋剪五毫米口,挤溶豆直径不超过一厘米,我用的油布,烤箱预热100度

    蛋黄溶豆的做法 步骤7
  8. 我是两层烤盘100度烤20分钟左右!每个烤箱温度不同,拿出来如果黏油布就需要再烤几分钟,烤好的溶豆凉了特别好拿下来!

    蛋黄溶豆的做法 步骤8
  9. 刮板推特别快!

    蛋黄溶豆的做法 步骤9
  10. 脆脆的

    蛋黄溶豆的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-21 22:38:52
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