三色曲奇

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曲奇,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音,一般的曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE也并非是原创,而是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。

用料  

黄油 170克
糖粉 50克
低筋面粉 115克
玉米淀粉 115克
抹茶粉 2克
可可粉 3克
玉米淀粉 5克

三色曲奇的做法  

  1. 准备材料,备用

    三色曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油软化,打发至发白

    三色曲奇的做法 步骤2
  3. 加入糖粉

    三色曲奇的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低筋粉和玉米淀粉

    三色曲奇的做法 步骤4
  5. 翻拌均匀成面团,分成三份

    三色曲奇的做法 步骤5
  6. 分别加入抹茶粉、可可粉、玉米淀粉

    三色曲奇的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀,挤入裱花袋,烤箱150度预热

    三色曲奇的做法 步骤7
  8. 用八齿花嘴,挤出后放入烤箱

    三色曲奇的做法 步骤8
  9. 150度烤25分钟左右,根据自己烤箱温度掌握时间

    三色曲奇的做法 步骤9
  10. 出炉,放凉,超级酥,碎成渣。一口气吃五个~

    三色曲奇的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-21 22:42:41
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