葡式蛋挞(美的小烤箱版)

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
淡奶油 60克
纯牛奶 100克
小蛋挞皮 12个
细砂糖 30克(根据个人喜好)

葡式蛋挞(美的小烤箱版)的做法  

  1. 细砂糖+牛奶🥛搅拌,隔热水搅拌(目的是融化糖)

  2. 再把两个全蛋🥚和淡奶油倒进去

  3. 用打蛋器一档打发,打至有小泡泡

  4. 静置蛋液,预热烤箱(烤盘也要放进去),200度,5分钟

  5. 用滤网过滤蛋液,用勺子🥄(陶瓷勺)把蛋液放进蛋挞皮中,大概满满的两勺(强调勺子是为了说明蛋液大概放多少)

    葡式蛋挞(美的小烤箱版)的做法 步骤5
  6. 用200度,25分钟,放入第二层,

    葡式蛋挞(美的小烤箱版)的做法 步骤6
  7. 查看蛋挞色泽,如果颜色不够,就把蛋挞放到第一层,200度,≤5分钟左右。

    葡式蛋挞(美的小烤箱版)的做法 步骤7
  8. 成功啦,超级香~
    用好一点的牛奶,做出来的蛋挞会更香喔~

    葡式蛋挞(美的小烤箱版)的做法 步骤8

小贴士

注意:淡奶油要冷冻24小时,蛋挞皮要解冻至变软

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-21 23:31:14
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