冰箱库存消耗能手✨麻辣烫

首先，准备好自己喜欢吃的定西～麻辣烫就是自己喜欢吃啥就放啥～不过这次我是为了消耗冰箱里的食材库存😁

麻辣烫汤底所需要的材料如图示～（火锅底料是之前煮毛血旺用剩的，做麻辣烫正好消耗掉！）

先煮汤底。把姜片和葱爆香～

加入火锅底料炒一下

炒香就可以了，不用炒太久。像图片这样的状态就ok～此时味道会有点呛～

炒底料的同时，准备好一口锅，用来煮汤底。把去肉后的鸡腿骨放进去～（骨汤浓郁，香气扑鼻呀）至于给鸡腿带皮去骨的方法有其他厨友教过我就不再赘述啦(*≧ω≦)

然后把炒香的资料放进这口锅，加水～煮它～

煮汤底的同时，把铁锅洗干净之后开始煎鸡腿肉。先煎皮，再煎肉～别问为啥这可是定律来哒～

煎好了，凉一下，再切它～中间的肉没有完全煎熟，没关系的反正它还得下锅被煮(￣▽￣)

旁边这锅汤底煮沸了加牛奶进去～加多加少看个人口味，（但你也不能整罐倒进去）当看到汤色看起来带点奶白就ok了～

汤底已经妥了，就把所有材料扔进去煮熟

煮熟之后出锅，撒上香菜和葱段，拍照📷然后开吃～汤很好喝，这就是汤可以喝的麻辣烫～（但太热气了建议不要喝多）