减脂 西葫芦可爱豆腐饼

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西葫芦经常炒鸡蛋,但未免油大…
和豆腐结合就不一样啦还有彩椒,蛋白质维生素都齐了,应该是喜欢素食,想要瘦身的宝宝们不可错过的一道创意菜

材料都是很常见的蔬菜,调料也简单,清淡的很。很适合减脂期间来吃,即使不喜欢西葫芦味道的这道菜也能帮你慢慢接受西葫芦。(*^ワ^*)

造型也可爱啊,小饼形状,一边做一边就咬一块儿热乎的…伴随着彩椒微甜的口感,豆腐和西葫芦的组合可香了~\(≧▽≦)/~

用料  

西葫芦 1个
豆腐 半块
彩椒 半个
鸡蛋 1个
3克
生抽 1勺
小葱 1根

减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法  

  1. 西葫芦切厚片,一厘米厚,太薄了中间放不了多少豆腐。

    减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法 步骤1
  2. 中间挖空,秘诀:用一个小水果的小刀,垂直插入内芯儿,然后另一只手扶住西葫芦转动,满满沿着一个圆转动。

    减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法 步骤2
  3. 半块豆腐 西葫芦芯儿切小块儿,彩椒切小块。

    减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法 步骤3
  4. 小葱少许,鸡蛋一个,生抽一勺,盐少许,搅拌!

    减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法 步骤4
  5. 少油小火,下西葫芦圈圈,用勺子填入豆腐馅。用锅铲铲一下定型了就翻面,两面金黄即可。

    减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法 步骤5
  6. 出锅!全素少油,我一个人能吃一整根西葫芦,不用担心,吃两根你都不胖…enjoy!

    减脂 西葫芦可爱豆腐饼的做法 步骤6

小贴士

1. 如果馅料搅拌完之后感觉稀…水分大,可以考虑加入少许面粉…上面是没有加的,也没什么问题。鸡蛋和生抽别太多就没事儿
2. 口味很清淡,你可以蘸辣椒酱什么的,但热量j可就上去了…
3. 西葫芦内芯儿比较多,可能放不下,你可以舍弃一些,如果不想浪费,可以煮粥的时候放,或者少一些豆腐多一些内芯儿。
 

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该菜谱发布于 2020-05-21 23:43:06
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