乡味菠萝叶饼
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人做过这道菜
Ariel_lai
总是怀念母亲做的菠萝叶饼，素食后在城市，没有看到菠萝叶，今年终于在包粽子的时候找到了菠萝叶。这是我素食后做的第一次菠萝叶饼，是母亲做的味道，我激动的给朋友品尝，他们都很喜欢吃。感恩母爱，感恩大自然。因为爱，美食得以传承。
用料
乡味菠萝叶饼的做法
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香菇泡发切丁，腐竹泡发切丁，芹菜去味切丁，姜切末。
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锅内放入玉米油，爆香姜末。
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放入香菇，炒到微黄。
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放入腐竹，炒到微黄，加入调料黑胡椒粉和生抽，入味后关火。
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加入芹菜，拌匀即可。
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面粉和淀粉混合均匀，加入水，调成如图稀稠度。
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把面糊抹在洗好的菠萝叶上。
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放入炒好的馅，把味合上。
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开水上锅蒸20-25分钟。
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芹菜的香嫩多汁，腐竹的豆香，香菇的鲜美营养，生活太美好了。
小贴士
面糊不要太稀，容易流出来。抹在叶子上的厚度要均匀。
叶子要沾水才好抹面糊。
芹菜一定要关火后再放入，既保证新鲜又不出水。
叶子要沾水才好抹面糊。
芹菜一定要关火后再放入，既保证新鲜又不出水。
