地瓜造型饅頭

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純粹玩兒

用料  

中筋麵粉 200克
約100克
紫薯粉 5克
紅麴粉 5克
酵母粉 2克
20克

地瓜造型饅頭的做法  

  1. 材料混合揉至光滑

    地瓜造型饅頭的做法 步骤1
  2. 分割成小团后单个揉圆,取出一个擀开(不包内馅的可跳过此步骤)

    地瓜造型饅頭的做法 步骤2
  3. 包入内馅后捏紧收口,不包馅的直接搓成橄榄状就可以了

    地瓜造型饅頭的做法 步骤3
  4. 随意用手指按出凹位,地瓜的形状本来就很不规则,随便捏按就好

    地瓜造型饅頭的做法 步骤4
  5. 用筷子戳出几个小洞,再取一点点的面团搓成细条,分割成几份,对折细条后用筷子轻轻按进去洞里即可

    地瓜造型饅頭的做法 步骤5
  6. 发酵、蒸制、完成

    地瓜造型饅頭的做法 步骤6
  7. 如想像真度更高的可以在出炉冷却后表面撒上薄薄的可可粉,就跟泥土里拔出来的一样了

    地瓜造型饅頭的做法 步骤7
  8. 我的包了芋泥馅哦,好次

    地瓜造型饅頭的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

地瓜造型饅頭相关分类

该菜谱发布于 2020-05-22 11:16:58
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