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爆炒鸭血

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豆芽2317的厨房  豆芽2317

用料  

鸭血 一盒
葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶 适量
盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
胡椒粉、辣椒粉 适量
芝麻 适量
淀粉 适量

爆炒鸭血的做法  

  1. 准备所有辅料

    爆炒鸭血的做法 步骤1

  2. 鸭血切片，入锅加水、料酒、姜、葱、适量的盐，焯水2分钟，捞起控干水分

    爆炒鸭血的做法 步骤2

  3. 调一碗料汁，加入适量清水

    爆炒鸭血的做法 步骤3

  4. 锅里入油烧热，倒入除大蒜叶的辅料炒香，后加入事先调好的料汁，烧开

    爆炒鸭血的做法 步骤4

  5. 料汁烧开后加入鸭血，煮3分钟左右加入大蒜叶，直至大蒜叶断生

    爆炒鸭血的做法 步骤5

  6. 淀粉加水搅匀，倒入锅内翻炒几下

    爆炒鸭血的做法 步骤6

  7. 出锅，撒上点熟芝麻，完成✅

    爆炒鸭血的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 838 作品

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该菜谱发布于 2020-05-22 12:39:59
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