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豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样

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用料  

茄子 1个
淀粉 4勺
葱末 10克
蒜末 2瓣
姜末 10克
小米椒 3个
青椒 1个
生抽 1勺
耗油 1勺
糖 5克
水淀粉 10克

豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法  

  1. 茄子切成条 均匀抹上一层淀粉

    豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法 步骤1

  2. 准备材料（蒜末葱末姜末小米椒青椒豆瓣酱）

    豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法 步骤2

  3. 油炸茄子（油可多放点 我这油放太少了）

    豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法 步骤3

  4. 热油后把刚刚准备的材料加一大勺豆瓣酱炒香，再把刚刚炸好的茄子放进去翻炒

    豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法 步骤4

  5. 加生抽 耗油 一小勺糖继续翻炒 如果想吃糯糯的茄子可以焖一会 加一点水淀粉翻炒一会就可以出锅啦

    豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法 步骤5

  6. 成品就是这样滴~如果喜欢吃辣的 可以在翻炒的时候加一勺辣椒面哦~~

    豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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豆瓣茄子 味道和饭店里的一模一样相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-22 13:45:08
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