早餐:发面蔬菜饼

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每天不重样早餐

用料  

鸡蛋 3个
橄榄菜 1/4个
粉丝 2把
木耳 10朵
火腿肠 1根
虾皮 适量
适量
鸡精 适量
面粉 250克

早餐:发面蔬菜饼的做法  

  1. 除了面团以外,用到的全部材料。橄榄菜切丝,鸡蛋炒熟,木耳切丝,火腿肠切丝,粉丝烫好切一下(所有材料先准备好)
    ps:面团提前一晚和好,放冰箱发酵,250克面粉,出6个饼

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤1
  2. 热锅放油,入葱花跟虾皮爆香

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤2
  3. 橄榄菜爆炒均匀,木耳,鸡蛋加入,放盐、鸡精调味,关火,入粉丝翻炒均匀

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤3
  4. 跟包包子一样,赶皮多包一点菜,捏紧

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤4
  5. 用手按压成圆饼,放入平底锅小火煎至一面金黄,再煎另一面。菜都是熟的,所以饼皮双面金黄就可以出锅

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤5
  6. 和面没有特意出在菜谱里,就是发面,比馒头面稍微软一点点,提前一晚和面,放进冰箱冷藏发酵,第二天拿出冰箱缓20分钟就能用,很方便

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤6
  7. 能多包点菜就多包一点,很好吃

    早餐:发面蔬菜饼的做法 步骤7

小贴士

1,此配方能出6个饼,可以全都包好,最后一块烙饼
 

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该菜谱发布于 2020-05-22 13:48:03
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