美式咖啡拉花练习

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买意式咖啡机已经一年,奈何家庭喝的少,练习机会也少。洗洁精,咖啡粉粉末这种练习法都不太喜欢。偶然经朋友指点试了试美式拉花,真的灵呀,也不会浪费牛奶,淘宝买点练习豆就可以了,既练习了萃取又练习了打发和拉花,一举三得呢😃

用料  

咖啡 两份浓缩
冰块 适量

美式咖啡拉花练习的做法  

  1. 萃取两份浓缩,一份加到拉花缸里,加冷水和适量冰块。加冰块是为了降低打发的温度延长时间

    美式咖啡拉花练习的做法 步骤1
  2. 我是直接水冰块加好,直接萃取在拉花缸里了

    美式咖啡拉花练习的做法 步骤2
  3. 和牛奶一样,正常打发,慢慢的开始变成了淡咖啡色,绵密的状态。

    美式咖啡拉花练习的做法 步骤3
  4. 倒缸,拉花即可

    美式咖啡拉花练习的做法 步骤4

小贴士

拉花缸里的水尽量冰一点,打发才稳定。不懂得可私询
 

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该菜谱发布于 2020-05-22 14:11:19
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