土豆泥

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用料  

土豆 1500克
牛奶 250克
黄油 100克

土豆泥的做法  

  1. 土豆削皮切块蒸透

  2. 土豆压泥

    土豆泥的做法 步骤2
  3. 入不粘锅,加冰冻黄油块,翻匀,再加牛奶翻匀,再小火翻一会儿蒸发水分(口感更紧致),直到色泽呈淡黄色,不粘铲子即可。

  4. 吃时自己调酱汁

小贴士

牛奶最好烧开,分次加,方便蒸发。这是个教训。
耗油、黑胡椒粉、淀粉,加适量的凉水,搅匀,入锅烧开,烧的时候快速搅动,或者摇晃锅子。下次加点生抽试试。
 
该菜谱发布于 2020-05-22 14:35:12
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