🌈美味椒盐鸭下巴

✔️1⃣️首先清理鸭头，先放点盐进去泡10分钟泡出血水，把喉管去除干净，去干净上面的毛

✔️2⃣️把鸭头一开四，水里放盐在洗清洗两遍 把嘴巴那些粘液洗干净 ，然后用厨房纸洗干水分，下一步进行腌制

✔️3⃣️把葱姜蒜、酱油、蚝油、胡椒粉 鸡精、料酒、老抽、鸡蛋、淀粉一起放鸭头里抓拌均匀腌制15分钟左右

✔️4⃣️把腌好的鸭头裹上一层淀粉

✔️5⃣️锅里放油，六成热下锅炸8-10分钟 炸至金黄捞出控油 接下一步

✔️6⃣️把青红黄椒切小丁，油热放进去爆炒几下倒入炸好的鸭头 ，开大火一边撒椒盐一边爆炒几下 （😄放一小勺酱油 颜色更美，味道更香）继续翻炒两下即可出锅。⚠️（嫌麻烦的也可以只用一种辣椒代替）想吃辣的可以撒点辣椒粉 ，味道真的不错

✅香喷喷，来支啤酒🍻😁（出乎意料好吃）